食品药品总结

食品药品总结

总结就是把一个时段的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的总结，它能使我们及时找出错误并改正，因此我们要做好归纳，写好总结。我们该怎么去写总结呢？以下是小编为大家整理的食品药品总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

在县委、县政府和县食药办的正确领导下，在乡党委政府正确指挥下。我乡食品药品安全工作紧紧围绕以保证人民群众食品安全为出发点，有组织、步骤地深入开展省级食品安全县达标工作，积极营造放心消费，安全的食品市场环境。现将上半年食品药品安全监管工作总结如下：

一、 加强领导，强化责任。

风化店乡党委、政府历来重视食品药品安全工作，把食品药品安全工作列入党委政府的重要议事日程。为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全乡人民的消费安全，我乡健全了由专职副乡长任组长，党政办、食药办、司法所、派出所、农业办、等各部门负责人为成员的食品药品安全领导小组，构建了一支强有力的安全网络队伍，加强了对此项工作的领导和监督管理。各行政村、卫生院、学校等部门也分别成立了“六员”网络，使食品药品工作形成了有效地监管体系，形成乡、村、食品药品安全监督网络。

在构建安全网络的同时，乡党委、政府和各村支部、村委会、包村干部证订了XX年食品药品安全工作目标责任书，明确了乡、村、单位部门的监管责任，抓好对所属辖区行业的食品药品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。并建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响和后果的，追究相关部门和责任人的责任。通过加强领导、健全“六员”监管网络，确保了监管工作的顺利开展。

二、 摸查核实，建档立案

年初全面发动食品药品安全的“六员”监管网络对全乡境内进行了大摸底，掌握了全乡食品药品经营消费状况，并为每个食品药品经营单位建档立案，跟踪监管提供了保障。为不发生疏漏，不留死点死面，我乡以属地管理为主，发动包村干部、村干部及“六员”进行逐户走访。并结合工商局、卫生局、农业局等部门进行统计登记。排查统计表由村干部和包村干部签字，落实责任。通过排查，我乡有农药站33个，超市、肉店、菜店等112个，饭店、小吃摊16个，食品加工企业3个，屠宰点9个，“一条龙”流动饭店13个。总计食品经营单位186个，其中有营业执照的为102个。我们详细记录了经营地点、单位名称、责任人、经营范围、联系方式等，从而为我们食品药品的监管和针对性工作打下良好的基础。

三、 开展食品安全月排查制度

为保障人民群众的身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，每季度我乡包村干部及各村食品安全协管员对所包村食品店、摊点、加工厂等进行检查。同时对卫生院做好部署，制定食品安全急救方案，做好相关预备工作。检查表明，个别餐饮单位存在不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区场所混乱，防蝇防尘设施缺少等等。根据在检查中发现的问题，我乡加强辖区餐饮单位负责人食品卫生知识方面的讲解，具体有食品设施卫生、饮食加工过程中卫生、餐具的卫生、食品储存的卫生、从业人员个人卫生等等。通过讲解卫生知识，发放卫生宣传纸并签订食品安全责任书等措施，使食品经营负责人提高责任意识，提高卫生知识。一年来，我乡未发生一起食品安全事故，人民群众的生命健康安全得到了保障。

四、 下半年工作：

1、配合完成好食品安全县迎检工作。

2、大力宣传食品安全知识，提高群众食品安全意识，增强辨别能力。

3、培训食品药品安全监督“六员”，督导其发挥作用。

4、加大联合执法检查力度，重点整治我乡“一条龙”、“食堂”食品安全社会环境。

5、食品安全敏感时期“中秋节”、“国庆节”、“元旦”、“春节”期间的集中食品安全排查整治。

县爱卫办：

20xx年4月是第23个全民爱国卫生活动月，我局根据《xx县爱国卫生运动委员会关于开展第23个爱国卫生月及春季灭鼠活动的通知》文件的要求，紧紧围绕“清洁家园、保卫健康”这一主题，在全局机关开展了以环境卫生整治、除四害、健康教育为主要内容的爱国卫生月活动，现将活动情况总结如下：

一、加强领导，落实责任

我局在开展爱国卫生月活动期间，始终坚持把开展环境卫生综合整治作为爱国卫生月的重点，切实加强领导，围绕责任卫生区域、单位卫生等，积极组织单位职工开展整治活动，并指定局办公室负责相关工作安排，各科室设立专（兼）职卫生员，落实卫生管理责任制，确保了责任到人，工作到位，措施有力，并持之以恒，其效果良好。

二、开展以灭鼠、灭蟑螂为重点的除“四害”活动

针对疾病极易通过鼠、蝇、蚊、蟑螂等媒介传播的实际，认真做好灭鼠、灭蟑螂等防四害工作。我局认真按照县爱卫会在春季灭鼠和重点季节灭蚊、灭蝇、灭蟑螂的统一部署，设立了专职人员，落实了经费，购置了工具和药物，做到化学防治与生物防治、群众消杀与专业消杀、定期消杀与长期消杀、监督检查与定点监测“四个结合”。定期在规定地段投放药物和器具，喷洒药水，设置投药点进行杀灭。大力加强环境综合整治，广泛发动住户群防群治，确保春季灭鼠、灭蟑螂达标，不留“四害”孳生环境，将“四害”控制在规定标准以内。

三、开展经常性清洁活动保持机关良好卫生环境

一是每天坚持对办公室、职工活动室、会议室、楼道、走廊等责任区域进行清扫，实行了垃圾袋装化处理，做到了日产日清；二是每月坚持卫生大扫除，重点对门窗、花坛、厕所以及公共场所进行彻底大扫除，做到横向到边，纵向到底，不留卫生死角；三是对局机关周边的环境卫生进行检查清理，重点对乱扔废弃物、随地吐痰、乱搭乱建、乱牵绳挂物、乱贴乱画等行为进行整治。四是坚持节前卫生大扫除活动，对局内外及周边环境卫生进行拉网式的全面清理；五是及时更换了清洁卫生用具，确保常用常新；六是对厕所进行规范化的管理，落实专人清扫，随时检查更换厕所内的卫生用品，保证厕所内外整治卫生。

四、加大宣传力度，开展餐饮服务食品安全培训

近期，“瘦肉精”猪肉、“染色馒头”等食品安全事件频发，为认真贯彻落实全国20xx年餐饮服务食品安全监管工作会议和严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，增强餐饮服务食品提供者的食品安全第一责任人意识，提高餐饮服务系统水平，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。20xx年4月，我局举办餐饮服务食品安全培训，共60余人。培训会上，县食药监局授课人员结合典型案例，对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规进行深入浅出的讲解，并对如何做好餐饮服务食品安全工作以及如何预防食物中毒等知识进行培训，同时，重点强调了餐饮食品安全的重 ……此处隐藏23516个字……境卫生整治、除四害、健康教育为主要内容的爱国卫生月活动，现将活动情况总结如下：

一、加强领导，落实责任

我局在开展爱国卫生月活动期间，始终坚持把开展环境卫生综合整治作为爱国卫生月的重点，切实加强领导，围绕责任卫生区域、单位卫生等，积极组织单位职工开展整治活动，并指定局办公室负责相关工作安排，各科室设立专（兼）职卫生员，落实卫生管理责任制，确保了责任到人，工作到位，措施有力，并持之以恒，其效果良好。

二、开展以灭鼠、灭蟑螂为重点的除“四害”活动

针对疾病极易通过鼠、蝇、蚊、蟑螂等媒介传播的实际，认真做好灭鼠、灭蟑螂等防四害工作。我局认真按照县爱卫会在春季灭鼠和重点季节灭蚊、灭蝇、灭蟑螂的统一部署，设立了专职人员，落实了经费，购置了工具和药物，做到化学防治与生物防治、群众消杀与专业消杀、定期消杀与长期消杀、监督检查与定点监测“四个结合”。定期在规定地段投放药物和器具，喷洒药水，设置投药点进行杀灭。大力加强环境综合整治，广泛发动住户群防群治，确保春季灭鼠、灭蟑螂达标，不留“四害”孳生环境，将“四害”控制在规定标准以内。

三、开展经常性清洁活动保持机关良好卫生环境

一是每天坚持对办公室、职工活动室、会议室、楼道、走廊等责任区域进行清扫，实行了垃圾袋装化处理，做到了日产日清；

二是每月坚持卫生大扫除，重点对门窗、花坛、厕所以及公共场所进行彻底大扫除，做到横向到边，纵向到底，不留卫生死角；

三是对局机关周边的环境卫生进行检查清理，重点对乱扔废弃物、随地吐痰、乱搭乱建、乱牵绳挂物、乱贴乱画等行为进行整治。

四是坚持节前卫生大扫除活动，对局内外及周边环境卫生进行拉网式的全面清理；

五是及时更换了清洁卫生用具，确保常用常新；

六是对厕所进行规范化的管理，落实专人清扫，随时检查更换厕所内的卫生用品，保证厕所内外整治卫生。

四、加大宣传力度，开展餐饮服务食品安全培训

近期，“瘦肉精”猪肉、“染色馒头”等食品安全事件频发，为认真贯彻落实全国餐饮服务食品安全监管工作会议和严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，增强餐饮服务食品提供者的食品安全第一责任人意识，提高餐饮服务系统水平，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。

4月，我局举办餐饮服务食品安全培训，共60余人。培训会上，县食药监局授课人员结合典型案例，对《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规进行深入浅出的讲解，并对如何做好餐饮服务食品安全工作以及如何预防食物中毒等知识进行培训，同时，重点强调了餐饮食品安全的重要性，要求各餐饮服务单位要加强行业自律，从采购进货、运输储存、加工制作、用具消毒、环境卫生、服务程序等各个环节完善食品安全管理各项制度，消除餐饮安全隐患，为消费者提供良好的用餐环境，进一步促进全县餐饮服务业健康、有序发展。通过此次培训，进一步提高了各餐饮服务单位食品安全法律意识和责任感，对完善餐饮服务单位食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，提高餐饮服务环节食品安全管理水平，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生等具有积极作用。

五、开展夜市餐饮市场秩序整治

由于夏季为食物中毒和肠道传染病的高发季节，为保证餐饮消费安全是维护群众利益，解决民生问题，促进社会和谐的长期任务，县食药监局通过“三个加强”，并结合近日央视曝光的上海市浦东区部分超市出售涉嫌“染色”的馒头事件，于3月29日至4月15日，在城区开展对夜市餐饮及饮品店专项整治活动。通过此次整治，我县餐饮服务环节暂未发现使用“上海盛禄食品有限公司”生产的“染色”馒头情况，市场秩序得到有效规范。但仍然存在不容忽视的问题：

一是部分夜市及饮品店存在无《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动行为；

二是食品从业人员健康证明持证上岗率低比较突出；

三是部分小吃店的食品加工区面积狭小、“三防”措施不足、食品生熟混放等；

四是受检单位部分未落实原料购进的索证索票及台账制度。针对存在上述问题的单位，县食药监局监督执法人员均当场下达《监督意见书》，责令其限期整改。据统计，此次专项检查出动执法人员29人次，车辆15辆次，检查夜市餐饮及饮品店120家，下达监督意见书78份。

下一步，我局将落实检查夜市餐饮及饮品店整改情况，增强餐饮服务单位依法经营、保证食品安全质量的自觉性，以有效预防和控制食物中毒案件的发生，确保餐饮服务饮食安全。

为进一步提高广大人民群众食品药品安全法律意识，动员全社会关心、支持和参与食品药品安全工作，增强全社会对食品药品安全的参与意识，普及食品药品安全科学知识，我局突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品药品安全宣传活动。现将活动情况总结如下：

一、高度重视，精心组织

我局高度重视，及时安排部署，组织成立了以局长为组长、纪检组长及稽查队长为副组长、各股室股长为成员的宣传活动领导小组，制定了20xx年度食品药品安全宣传教育工作方案，重点突出了对《食品安全法》的宣传，开展了一系列丰富多彩的食品药品安全宣传活动。

二、突出重点，集中宣传

我局充分利用食品药品安全宣传周活动，围绕社会共治同心携手维护食品药品安全，按照结合实际、联系群众、贴近生活的要求，开展了为期一个月的集中宣传，广泛宣传《食品安全法》有关法律法规解读，如何区别非法食品添加剂，如何鉴别和识别假劣药品、保健食品等基本知识，食品中毒预防及应急处理常识。集中对县城各餐饮服务单位，保健食品、化妆品经营单位，学校食堂与集体食堂，药品经营使用单位进行宣传。全年共开展集中宣传3次，发放《食品药品知识宣传手册》、发放《饮食用药安全常识手册》、《餐饮食品安全知识培训》等宣传资料12000余份，悬挂宣传横幅12条、设宣传展板12块、接受群众咨询3200余人。

三、形式多样、内容丰富

充分利用各种宣传手段，通过开展进社区、进学校、进农村、进企业宣传咨询活动、食品安全讲座等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传资料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面。同时与移动、电信、联通等通讯部门联系开展手机短信宣传活动，共编发短信10万余条。通过网络、报纸、电视等报到食品药品安全法律法规有关知识，切实增强了人民群众食品安全观念与安全意识。又开展了媒体宣传，通过在我局的网站上及时发布宣传动态、曝光制售假劣食品企业、宣传先进典型企业，向县食安委办报送信息，向市食品药品监督管理局网站投稿等多种形式，加大食品药品安全宣传力度。

通过开展一系列的群众喜闻乐见的食品药品安全宣传活动，普及了食品药品安全法律法规和科普知识，宣传了正确的饮食观念和食品安全观念，增强了食品从业人员的食品安全意识，普及了广大人民群众的食品安全知识。